Что привезти из Вьетнама

Автор: Обновлено: 2022-06-09

Вьетнам предлагает туристу самые удивительные и разнообразные варианты шоппинга, во Вьетнаме можно купить практически всё что угодно, от чудодейственных лекарственных мазей на змеином яде, до поддельной одежды мировых брендов, выбор огромен.

Цены во Вьетнаме на многие местные товары приятно вас удивят, но всё же стоит заранее знать места где цены на вьетнамские товары могут быть значительно ниже чем в туристических городах и на морских курортах.

Многие туристы, которые уже бывали в этой экзотической стране, хорошо отзываются о местных лекарственных препаратах (рекомендуется принимать с осторожностью и обязательно получить консультацию врача), качественной одежде из натурального шелка (рекомендуется покупать на несколько размеров больше, так как после стирки вещи обязательно сядут, а иначе это не натуральный шелк), ароматном вьетнамском кофе и прочих полезных вьетнамских вещицах.

Какие сувениры стоит привезти из Вьетнама

  • Статуэтки из редких сортов дерева
  • Вьетнамский веер
  • Шкатулки ручной работы
  • Косметические и лекарственные средства
  • Бальзам «Звездочка»
  • Мази и крема со змеиным ядом
  • Кокосовое масло
  • Тропические фрукты
  • Кофе
  • Чай
  • Настойки с ядовитыми змеями

Особенности шоппинга во Вьетнаме

Обычный вьетнамский рынок.
Обычный вьетнамский рынок

Вот несколько вещей про шоппинг во Вьетнаме, которые должен знать каждый турист:

Обязательно торгуйтесь — торговаться нужно везде и очень яростно, а иначе можно накупить всякой всячины по московским ценам. Во Вьетнаме можно торговаться не только на рынках, но и в некоторых более цивильных местах. К примеру, если вы покупаете жемчуг в одном из торговых центрах, то торг просто необходим.

Следите за своими вещами — преступность во Вьетнаме не носит поголовный характер, но если вы направляетесь на рынок, то убедительно прошу вас, следите за своими сумками и кошельками.

Брендовые вещи по цене тарелки супа — если вы считаете что во Вьетнаме можно купить оригинальные брендовые вещи дешево, то я вас разочарую. Во Вьетнаме брендовые вещи стоят столько же, а иногда и дороже чем в Москве. Непонятно кто и для каких целей распространяет информацию что фирменные кроссовки Найк, Адидас и т.д. во Вьетнаме можно купить по цене билета в кино. Несмотря на то что многие мировые бренды производят свою продукцию во Вьетнаме, цены на вьетнамском рынке такие же как и везде. Простой и логичный пример, в Санкт-Петербурге собирают автомобили Форд, но стоимость авто для жителей Питера такая же как и для жителя Москвы, а почему она должна быть ниже?

Подделки брендовых вещей — во Вьетнаме борьба с подделками либо вовсе не ведется, либо ведется по своему, лениво по-вьетнамски. Можно увидеть целые магазины торгующие откровенным фэйком, а продавцы и владельцы будут вас уверять что так и должен выглядеть оригинал. Впрочем, подделки иногда встречаются очень хорошего качества (я в частности изучил подделки солнцезащитных очков Ray Ban), но это всё равно подделка.

Вьетнамские размеры — если вы никогда не видели живого вьетнамца, то я вам доложу что большинство вьетнамцев низкорослые — этот факт следует учитывать при походе за покупками. Но если вы тоже не высокого роста, то не радуйтесь раньше времени, найти одежду нужного кроя и фасона всё равно весьма проблематично.

Китайские товары под видом вьетнамских — это вообще уже находится за гранью «Добра и зла». Мой приятель купил явную подделку кроссовок бренда Puma (на это он был готов) и только в Санкт-Петербурге разглядел ярлык на котором была гордая надпись «Сделано в Китае».

Вьетнамские скидки врут — во Вьетнаме я не встречал честных скидок, если вы видите что на какой-то товар скидка, значит что с товаром что-то не так (бракованный товар, просроченный, плохое качество и т.д.), по другому быть не может. К вьетнамским скидкам и распродажам следует относиться очень осторожно.

Вернуть НДС — перед вылетом из Вьетнама вы можете вернуть НДС (Tax Free), правда есть ряд ограничений (принимаются только чеки или счета, в которых указана сумма не менее 2 000 000 донг и не старше месяца с даты покупки), но деньги возвращают.

Одежда

Целый магазин поддельных очков RayBan.
Целый магазин поддельных очков RayBan

На многих туристических сайтах рекомендуют покупать брендовую одежду и утверждают что часть брендовой одежды, которая отшивается на легальных фабриках (адидас, найк, и прочих) идет на внутренний рынок под «Нонэйм» брендом и стоимость такой одежды копейки. Всё это полный бред, а ведь многие туристы верят в эту ахинею. Бывали случаи, когда подобные истории туристам рассказывали гиды, что тут сказать.

Из Вьетнама можно привезти оригинальные брендовые вещи, но стоить они будут столько же, а иногда и дороже чем в России. Есть места, где можно купить откровенные подделки брендовой одежды, обуви и прочих аксессуаров. К примеру, в городе Сапа купить фэйковую куртку под брендом The North Face с бирками термомебраны GORE-TEX можно на каждом шагу, а в городе Далат я перемерял пол магазина поддельных солнцезащитных очков Ray Ban, которые выдавали за оригинальную продукцию Ray Ban и т.д.

Что привезти из Вьетнама, если 80% производимой тут одежды — это подделка? Всё очень просто, либо ничего, либо то что они делают прямо на месте, отличным выбором будет покупка одежды из натурального шелка, прямо на фабрике в Далате. Или заказать изготовление ботинок по вашей мерке в старинном городке Хойан.

Лекарства

Лекарства из Вьетнама, лекарственная настойка.
Лекарства из Вьетнама, лекарственная настойка

Как говорится «Лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным», тем не менее, некоторые лекарства из Вьетнама могут быть отличным подарком. Любое лекарственное средство, даже алкоголь с заспиртованными гадами, следует употреблять избирательно и желательно перед применением получить консультацию у врача.

Кобратоксан (Cobratoxan) — мазь на основе змеиного яда, отличное разогревающее средство. Эта мазь подойдет при растяжениях суставов и связок, болях в спине, радикулите и т.д.

Мазь «Звездочка» — про эту мазь думаю ничего говорить не стоит, популярность этого легендарного препарата в Советском Союзе была на высоте.

Грибы Линчи (Ling zhi) — этот природный препарат может способствовать нормализации артериального давления, снижению уровня холестерина, повышению иммунитета, защите печени и т.д. Ученые из США имеют стойкий интерес к исследованию этого растения, там же имеется несколько научных исследований, которые говорят о полезных свойствах этого гриба.

Глюкозамин (Glucosamin) — этот препарат помогает решить проблемы с суставами, способствует восстановлению хрящей и межпозвоночных дисков, а также укрепляет суставы и связки. Перед применением, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Цебратон (Cebraton) — применение этого препарата способствует улучшению памяти, концентрации внимания и выработке устойчивости к стрессам. Препарат основан на целебных травах, большинство из которых собирают в районах Вьетнама.

Косметика

Если вьетнамские лекарства рекомендуется применять с осторожностью, то никаких ограничений на применение вьетнамской косметики нет, большинство вьетнамской косметики производится на основе природных компонентов, так что она точно не навредит.

Lana Safra clear det-cell Fruit Peeling and Clearing Jelly — пилинг на основе фруктовых кислот. Этот препарат активно удаляет омертвевшие клетки кожи и очищает поры. Сокращает поверхностные морщинки и минимизирует признаки старения, заметно улучшает общий вид кожи и т.д.

Lolane Natura daily hair serum magic in One — сыворотка для волос. Данный косметический препарат имеет легкую консистенцию, при нанесении на волосы быстро впитывается. Обогащает сухие и поврежденные волосы живительной влагой, делает волосы гладкими, шелковистыми и послушными.

O'nalyss Natural Extract Series Hair Treatment — маска для волос с экстрактом орхидеи. Уникальная система для ухода за волосами, волосы после применения этого косметического препарата становятся более мягкими, гладкими и приобретают живой блеск.

Shampoo Thorakao Soapberry — шампунь для волос с экстрактом мыльного дерева. Шампунь бережно ухаживает за вашими волосами, активно борется с перхотью и стимулирует рост волос. Этот шампунь изготовлен из вытяжки мыльного дерева и натуральных трав.

Thorakao Hair Lotion — лосьон для волос. Приготовлен с использованием вытяжки из цветов грейпфрута. Содержание естественных активных элементов, позволяют питать кожу головы, что в свою очередь помогает избавиться от перхоти и стимулирует рост волос.

Сувениры

Во Вьетнаме можно купить как стандартные сувениры-магнитики на холодильник, так и очень местные (в буквальном смысле этого слова) сувенирные безделушки. Для меня остается загадкой, зачем туристы везут из Вьетнама в Россию китайские магнитики на холодильник и происходит это из года в год?

Из действительно вьетнамских сувениров, стоит присмотреться вот к этим вещам:

  • национальные деревянные куклы;
  • национальные музыкальные инструменты;
  • вьетнамские веера (вещь абсолютно бесполезная, но красивая);
  • мази и бальзамы на основе змеиного яда;
  • уникальную фарфоровую посуду ручной работы с иероглифами;
  • бронзовые монетки и маленькие статуэтки Будды;
  • декоративные шелковые или бамбуковые фонарики;
  • ароматические палочки;
  • брелоки из лапок крокодилов (гринпис против!);
  • лоскутные куклы и игрушки в виде разнообразных зверей.

Шелк

Производство шелка.
Производство шелка

Вьетнам является одним из крупнейших мировых производителей шелка и изделий из него. Цены на этот продукт во Вьетнаме намного ниже цен на китайский и индийский шелк, а качество ничуть не хуже. Во Вьетнаме из шелка могут производить всё что угодно, от носовых платков за 2 доллара, до огромных картин за 20 000 долларов, от стильной верхней одежды, до модной обуви и т.д.

Покупать изделия из натурального шелка я рекомендую либо в специализированных — туристических магазинах, которые есть в каждом крупном городе (в Нячанге это магазин — выставка XQ), либо в небольших лавках при фабриках.

Если вы поедете в Далат, то там много шелковых фабрик, на которых можно посмотреть все этапы производства (от рождения гусеницы, до готовой вещи из шелка). Цены в лавках при фабриках намного меньше чем в туристических магазинах, но выбор и ассортимент скуден.

Покупать шелк на вьетнамских рынках следует с особой тщательностью, если вы без труда можете отличить оригинальный продукт от подделки, то все хорошо, но если у вас такого навыка нет, то лучше на рынках шелк не приобретать.

Вьетнамский кофе

Вьетнамский кофе в Далате.
Вьетнамский кофе в Далате

Кофе во Вьетнаме популярен, местные жители его пьют очень много. Вьетнамская культура употребления кофе может показаться забавной (кофе во Вьетнаме принято пить холодным), но от этого вьетнамский кофе не перестает быть превосходным.

Сегодня, Вьетнам находится на втором месте по экспорту кофейного зерна, и вероятно скоро обгонит в этом Бразилию. Купить кофе во Вьетнаме можно в любом городе, но если вы желаете приобрести действительно качественный продукт, то следует ехать в места где его производят.

Во Вьетнаме выращивают два основных сорта кофе:

  • арабика — насыщенный вкус, яркий аромат с минимальным содержанием кофеина, выращивание этого сорта требует особых климатических условий;
  • робуста — максимально крепкий с большим содержанием кофеина, как правило, более дешевый.

Зерна арабики требуют особых климатических условий (умеренно теплый, влажный климат с обилием осадков), так что найти кофейные плантации можно в высокогорной провинции Лам Донг (город Далат) и в провинции Даклак.

Кроме привычных сортов кофе, во Вьетнаме производят и несколько экзотических, самый дорогой из них — это кофе Копи Лювак.

При посещении кофейных плантаций можно купить и местные сорта чая, особенно большой выбор сортов зеленого чая.

Что важно знать при покупке чая и кофе во Вьетнаме:

  • торгуйтесь — это обязательное условие если вы берете много товара;
  • дегустируйте — обязательно попробуйте чай или кофе перед покупкой, не стоит верить носу (местные производители применяют вкусовые ароматизаторы, так что вся продукция пахнуть может очень приятно), обязательно пробуйте;
  • цена — не следует быть наивным и верить цене 30 долларов за килограмм настоящего Копи Лювак. Если условно натуральный Лювак на фермах стоит более 180 долларов за кг, хотя и там нет никакой гарантии его натуральности. Ориентируйтесь на следующие цены, робуста стоит примерно 10 долларов за килограмм, арабика стоит примерно 20 долларов за килограмм.

Какой сорт кофе привезти из Вьетнама

Какой кофе привезти из Вьетнама.
Какой кофе привезти из Вьетнама

Если верить Википедии, то Вьетнам по количеству экспорта кофе уже давно соревнуется с Бразилией за первое место в мире и вероятно вскоре одержит победу. Во Вьетнаме активно производят несколько сортов кофе робусту, арабику и несколько люксовых и дорогих. Арабика выращивается там, где климат прохладнее (север страны), робуста — менее прихотлива и может расти в местностях с высокой температурой. Во Вьетнаме можно встретить и самый дорогой сорт кофе «Копи Лювак». Экспорт кофе приносит Вьетнаму более 1 миллиарда долларов прибыли в год.

Есть мнение, что культура производства кофе у вьетнамцев высока настолько, что они, чуть ли не единственная нация, которая научилась гармонично составлять единый вкусовой букет. Возможно поэтому вьетнамский кофе импортируют более 80 стран мира. Главный импортёр вьетнамского кофе — это Германия (240 тысяч тонн кофе ежегодно).

История вьетнамского кофе

Вьетнамцы сушат кофе прямо на земле.
Вьетнамцы сушат кофе прямо на земле

В середине 19 века, французы завезли в страну кофейные кусты, изначально они произрастали во дворах церквей, а после их стали массово сажать повсеместно, в итоге сейчас кофейных плантаций очень много. Сегодня, кофейные плантации на территории страны занимают почти 600 тысяч га., а прибыльным бизнесом занимаются более 500 тысяч производителей.

Под кофейные плантации выделены большие участки земли в горах возле Далата, проезжая местные деревушки можно всюду видеть как во дворах сушат кофейные ягоды. Делают они это прямо на земле, иногда по ним ходят люди, на них спят собаки и т.д.

В 2001 году Вьетнам вступил в «Международную организацию кофе», после этого события контроль за качеством производства стал более строгим. Но по качеству кофе из Вьетнама значительно отстает от мировых стандартов, виной тому несовершенные методы выращивания и сбора, плохие условия хранения, перевозки и прочие тонкости кофейного бизнеса. Встречаются случаи явного жульничества, когда более дорогой кофе смешивают с дешевым или более того, добавляют сою.

Какие сорта кофе выращивают во Вьетнаме

Кофейные плантации рядом с Далатом.
Кофейные плантации рядом с Далатом

Территория Вьетнама располагает для выращивания кофе в промышленных масштабах, но вот только не все сорта кофе можно продать дорого, так как для их произрастания требуются особенные условия выращивания. Самый распространенный во Вьетнаме сорт кофе — это робуста (примерно 85%), он же самый неприхотливый и самый дешевый. Далее идет арабика (примерно 14%) — она растет не везде и требует особых условий, оставшиеся проценты (примерно 1%) — это эксклюзивные и дорогие сорта кофе.

Основные сорта вьетнамского кофе

Робуста (Robusta) — самый не привередливый, наиболее плодородный и дешевый вид кофе. Придает напитку крепость за счет высокого содержания кофеина (примерно 2,6% после термической обработки). Приготовленный кофе будет обязательно темным, густым и с высокой пенкой.

Арабика (Arabica) — обладает легкой кислинкой. Сорт этого кофе менее крепкий, чем Robusta (содержание кофеина после термической обработки примерно 1,5%). Придает кофейному напитку легкую кислинку с медовыми нотками.

Арабика SE (Arabica SE) — этот сорт арабики растет только во Вьетнаме. Напиток из зерен этого сорта обладает идеально сбалансированным ароматом и отменным вкусом.

Катимор (atimor) — это успешный гибрид двух сортов кофе Cattura и Hibrido de Timor. Напиток из зерен этого сорта обладает незабываемым (долгоиграющим) фруктовым послевкусием.

Редкие сорта вьетнамского кофе

Арабика Кули (Arabica Culi) или Робуста Кули (Robusta Culi) — отборные зерна соответствующего сорта. Благодаря своему качеству эти сорта стоят значительно дороже чем обычные сорта Арабика и Робуста.

Эксцельза (Excelsa) или Шари — очень непредсказуемый вид кофе, одной из разновидностей Эксцельзы является Мокко. Его непредсказуемость буквально во всём, растение имеет высоту более 20 метров, что делает затруднительным сбор урожая. Растение капризно к климату и может несколько сезонов оставить фермера вообще без кофейных ягод, что делает невозможным промышленное разведение. В чистом виде этот сорт кофе практически не используют, его добавляют в разные элитные смеси кофе для придания уникальных ноток и создания изысканного купажа.

Чон (Chon) или Лювак (Luwak) или Виасел (Weasel) — всё это название одного очень эксклюзивного, экзотического и самого дорогого кофе в мире. Лювак производят маленькие азиатские зверьки, которых имеют несколько названий (куница, виввера, циветта, нандин и т.д.). Количество этого сорта кофе во всем мире ограничено и стоимость может быть очень высокой.

Цена вьетнамского кофе и где его купить

Кофейные плантации в Далате, цены на кофе.
Кофейные плантации в Далате, цены на кофе

Если вы находитесь во Вьетнаме, то купить местный кофе можно где угодно (в специализированных магазинах, в обычных магазинах, на рынках и т.д.), но лучше ехать в места его производства и приобрести прямо на кофейной плантации.

Цены на местный кофе во Вьетнаме примерно следующие:

  • чашка кофе в ресторане или уличном кафе — от 12 000 донг (50 центов США);
  • чашка эксклюзивного кофе (Лювак, Арабика Кули и т.д.) в ресторане или уличном кафе — от 60 000 донг (2,50 доллара США);
  • зерно робуста — от 220 000 донг за килограмм (10 долларов);
  • зерно арабика — от 440 000 донг за килограмм (20 долларов);
  • редкие сорта кофе (Лювак, Арабика Кули и т.д.) — от 2 200 000 донг за килограмм и выше (от 100 долларов).

Цены на кофе примерные, но они тут указаны для понимания стоимости этого продукта во Вьетнаме, возможно эти данные вам помогут сориентироваться.

Где купить вьетнамский кофе:

  • в любом вьетнамском магазине или на рынке;
  • в магазине при кофейной плантации;
  • в интернете (я рекомендую АлиЭкспрес или eBay).

Если вы находитесь во Вьетнаме, то никакой проблемы в покупке местного кофе — нет, кофе продается как в зернах, так и молотый (в вакуумной упаковке). Если покупаете зерновой кофе, то обязательно дегустируйте, что бы приобрести хороший, вкусный кофе.

Если вы решили купить большое количество кофе, то я рекомендую поехать в Далат и купить его на одной из кофейных плантаций, про расположение одной из них, можно узнать в ранее приведённой ссылке.

Если вы решили купить вьетнамский кофе находясь в России, то вариантов его покупки не много. При желании поддержать отечественных перекупщиков можно покупать кофе на сайтах в рунете (их огромное количество), но тогда вы заплатите три цены (стоимость кофе, стоимость всех накладных расходов перекупщиков, стоимость доставки), тут ничего не поделаешь — «Бизнес по-русски». И при всем этом нет никакой гарантии в качестве кофе.

Есть и более простой и дешевый способ — купить на сайте АлиЭкспресс (вот ссылка на вьетнамское кофе с сайта АлиЭкспресс) или на сайте eBay (вот ссылка на вьетнамское кофе с сайта eBay). Всё понятно и прозрачно, тут видно статус продавца, есть отзывы о его работе от покупателей, есть информация о продавце, есть защита покупателей и самое главное — бесплатная доставка и адекватная цена.

Где покупать вьетнамский кофе — решать вам (у российских перекупщиков или где-то ещё), но хотелось бы надеяться, что отечественный продавец имел совесть и уважение к своим покупателям, но на данный момент этого не замечено.

Какой кофе пьют вьетнамцы

Обычный кофе — под обычным вьетнамским кофе подразумевается очень крепкий напиток, в основе которого зерна сорта робуста с добавлением других сортов. Вкус очень напоминает шоколад и пить такое кофе одно удовольствие.

Кофе со льдом — тоже самое что и обычный, но с добавлением льда (происхождение которого может вам не понравиться). Кофе со льдом является очень популярным напитком у местного населения, но мне такой кофе не понравился.

Кофе с молоком (со сгущенкой) — может быть как со льдом, так и горячим. Сгущенку вьетнамцы не жалеют, так что получается очень удивительный и непривычный вкус, но попробовать рекомендую.

Кофе с яйцом — звучит непонятно, но очень вкусно. Бывает hot egg coffee и cold egg coffee. Кружку холодного кофе со взбитым в нём яйцом приносят в тарелке со льдом, если вы заказали горячий кофе, то вместо льда будет кипяток. Следует сначала съесть взбитое яйцо (похоже на крем-брюле), после выпить кофе, перемешивать не рекомендуется.

Как пить кофе по-вьетнамски

Не зависимо от заведения (дорогой ресторан или пластиковые столики уличного кафе), кофе во Вьетнаме подают примерно одинаково во всех этих местах.

Если вы заказали вьетнамский кофе, то вам скорей всего принесут следующие ингридиенты и устройства (в разных местах список может отличаться):

  • чашка на которой установлен фин (специальное устройство-фильтр для заварки кофе по-вьетнамски);
  • стакан со льдом (лед может быть уже в чашке);
  • маленькую пиалу с молоком или сгущенкой (сгущенка может быть уже в чашке);
  • стакан с кипятком для того что бы разбавить кофе;
  • стакан зеленого чая (может быть как горячим, так и холодным), впрочем, чай это как бонус, так что может быть и без чая.

Всё это стоит примерно от 12 000 до 25 000 донг, в разных местах по разному, причем самый вкусный кофе я пробовал за 12 000 донг.

В то время, как ваш кофе неспешно капает в чашку (примерно за 3-5 минут), вы можете наслаждаться ароматом кофе и пить зеленый чай.

После окончания процесса заваривания (когда из фильтра — фина ничего уже не капает), можно приступать к употреблению самого вкусного кофе в мире.

Многие европейцы не могут пить то что получилось без разбавления, так как кофе больше похож на густой сироп (тягучий, очень крепкий, ароматный и с долгими послевкусием), а не на привычный кофе. А мне наоборот, нравится маленькими глотками смаковать этот убийственно вкусный напиток без всяких добавок. По моему мнению молоко, лед, вода и прочие добавки только вредят и портят вкус.

Как приготовить кофе по-вьетнамски

Одним из обязательных вьетнамских сувениров будет местный кофе. Привез вьетнамский кофе и я, но как бы я его дома не готовил (в кофемашине, в турке, в обычной кофеварке, просто заваривал в стакане) настоящий вкус и аромат не получался. Меня это зацепило, я поехал во Вьетнам ещё раз и в этот раз внимательно посмотрел как вьетнамцы заваривают свой кофе. Все оказалось очень просто.

Для приготовления кофе по-вьетнамски вам понадобятся:

  • фин — специальное устройство-фильтр для приготовления кофе по-вьетнамски, продается всюду, по цене от 30 000 донг;
  • кофе крупного помола;
  • пять минут времени.

Особенностью вьетнамского кофе является способ его заваривания, а вернее примитивное устройство-фильтр под названием фин. Но есть и еще один секрет — вьетнамцы не жалеют кофе и кладут его в огромных количествах, именно этот нюанс я выяснил во второю свою поездку во Вьетнам.

Сам процесс заваривания очень прост:

  • обдать кипятком фин;
  • положить много молотого кофе (до половины от объема вместительности фина);
  • уплотнить кофе прессом (входит в комплект фина);
  • залить кипятком до верха фина и закрыть фин крышкой;
  • ждать когда кофе накапает в чашку (примерно 3-5 минут).

К утрамбовке кофе в фине тоже следует отнестись со всей серьезностью, плохо спрессуете и напиток будет жидким как вода, слишком сильно спрессуете и кофе будет слишком горчить и соберет с зёрен все самое вредное. Тут следует практиковать свой навык, рассчитывая на вкус напитка и опираясь на примерное время приготовления 3-5 минут.

Где во Вьетнаме купить настоящий кофе лювак

Настоящий кофе лювак.
Настоящий кофе лювак

Копи лювак — это самый редкий и эксклюзивный сорт кофе в мире.

Во Вьетнаме его производят в промышленных масштабах, на местных фермах можно попробовать и приобрести этот уникальный сорт кофе.

Стоимость 100 граммовой упаковки оригинального кофе из экскрементов лювака может достигать 5000 рублей, купить копи лювак может далеко не каждый любитель этого напитка.

Вкусовые качества напитка зависят от страны происхождения, кофе копи лювак имеет чуть уловимые нотки молочного шоколада, нуги, и карамели. Оригинальный kopi luwak обладает стойким послевкусием.

Сколько стоит кофе лювак

В Москве и Санкт Петербурге кофе лювак можно купить в оффлайн магазинах, для всех остальных есть возможность заказа через интернет.

Kopi luwak civet.

Kopi luwak civet

  • Вьетнам
  • Арабика
  • В зернах
  • Среднеобжаренный
  • Цена за 100 грамм
Кофе копи лювак.

Кофе копи лювак

  • Индонезия
  • Арабика
  • В зернах
  • Средней крепости
  • Насыщенный вкус
  • Цена за 100 грамм

Цена на дикий копи лювак

Найти истинно натуральный Копи Лювак в свободной продаже практически невозможно.

Под натуральностью кофе копи лувак следует понимать следующее: животные участвующие в производстве кофе, растения и т.д. должны быть свободными. Функция человека лишь в том, чтобы ходить по джунглям и собирать экскременты лювака.

Всё что не подпадает под выше описанное принято считать суррагатом и ценность такого кофе значительно ниже.

Весь годовой урожай этого эксклюзива всего от 40 до 80 килограмм в год, купить его возможно лишь на аукционе.

Средняя аукционная цена «дикого» копи лувак составляет 4000 доллара за килограмм.

Цена на копи лювак на вьетнамской ферме

Цена на кофе лювак на ферме во Вьетнаме.
Цена на кофе лювак на ферме во Вьетнаме

Люди как всегда все упростили, переловили зверьков, усадили их в клетки и стали усердно кормить кофейными ягодами.

Стоимость кофе с фермы тоже высока. Объясняется это тем, что циветты не размножаются в неволе, и увеличить объём кофейного продукта можно лишь за счет регулярного отлова диких животных.

Специальный фермент, который воздействует на кофейные зерна в кишечнике зверька, вырабатывается только 6 месяцев в году. Некоторые фермеры выпускают циветт на волю вне сезона, а к сезону снова отлавливают — так получается намного выгоднее, чем даром кормить их полгода.

Популярность копи лувак сделала своё дело и теперь этот сорт кофе можно купить всюду по непонятным ценам.

Важно знать! Всё что продается в интернете — не является оригинальным «диким» кофе лювак. Из-за уничтожения естественной среды обитания мусангов, настоящего «дикого» кофе из помета настолько мало, что практически весь урожай продают с аукциона. В то время как любой интернет магазин вам продаст его хоть тонну. Удивительно, но люди верят.

В лучшем случае вы можете купить в России кофе с фермы, с десятикратной накруткой цены (в России за 100 грамм просят от 3000 руб, во Вьетнаме он стоит от 180 долларов за кг).

В худшем случае — это будет обычный кофе, который обработан искусственными ферментами. Продавцы его выдают за кофе с фермы или «дикий» лювак, тут все зависит от наглости продавца. А как вы проверите?

Намного честнее покупать фермерский кофе на АлиЭкспрессе или на ебей, по крайней мере вы купите по нормальной цене.

Вьетнамский «Дикий» копи лувак — самый дорогой кофе в мире

Во Вьетнаме купить «дикий» кофе лювак еще сложнее. Всё что продается — это кофе с фермы, есть и откровенные подделки.

Цена на фермерский кофе начинается от 4000000 донг за килограмм (от 180 долларов за кг.), такая цена на фермах, а в туристических магазинах цена ещё дороже.

Моя поездка в горный Далат и общение с местными жителями, доказала что купить «дикий» лювак обычный турист не может (мне тоже не удалось).

Моя знакомая из Далата рассказала про нескольких иностранцев (найти этих людей в Далате мне тоже не удалось), они постоянно живут во Вьетнаме и за приличные деньги покупают помет диких зверьков. Покупают именно помет лювака, а не готовый кофе. Покупают они только у проверенных людей и вероятно знают как отличить дикий помет от не дикого.

Другой местный житель (экскурсовод по окрестностям Далата), сказал что попробовать/купить настоящий «дикий» лювак можно лишь в отдаленных деревнях у границы Вьетнама и Камбоджи. Всё что продается в окрестностях Далата — это фермерский продукт. Вот такая вот правда от местных жителей.

Кофе копи лювак

Какашки из которых делают кофе лювак.
Какашки из которых делают кофе лювак

Пару слов следует сказать про уникальность этого зверского напитка.

Технология производства копи лувак на вьетнамских фермах не очень замысловата.

Первая стадия — скормить зерна мусангу (малайская пальмовая циветта или Paradoxurus hermaphroditus, он же лювак).

В крохотном желудке зверька самые отборные ягоды кофе пытаются перевариться. Всё происходит при участии протеологических ферментов, которые вырабатывает организм мусанга.

Этот «очистительный» процесс освобождает аминокислоты сохраняя все полезные свойства кофе.

Более подробно про то, что же происходит в пищеварительном тракте лювака можно узнать из научной статьи 2002 года («Kopi Luwak Coffee Safe») канадского ученого Массимо Марконе (Massimo Marcone at the University of Guelph in Ontario, Canada).

Массимо Марконе обнаружил, что деятельность пищеварительного тракта циветт способна расщеплять протеины, которые содержатся в зернах кофе. Большинство протеинов полностью расщепляются и вымываются из зерен.

Далее, зёрна кофе покидают организм зверька (естественным способом), работники фермы извлекают из помета зверька зерна, моют и сушат на солнце.

Финальная стадия производства кофе копи лувак — обжарка. Не на всех фермах обжарка ведется правильно.

Животное Лювак

Малайская пальмовая циветта на ферме в Далате.
Малайская пальмовая циветта на ферме в Далате

Малайская пальмовая циветта — это небольшой зверек, размером с домашнюю кошку, относится к семейству виверровых, так же известен как мусанг или пальмовая циветта.

Мусанги живут в тропических лесах, и могут встречаться в следующих регионах: Южная и Юго-Восточная Азия, Юг Индии, Филиппины и Индонезия.

Люваки — ночные животные, днем они сонные и капризные. Продолжительное время человек видел в них только вредителя, и как следствие — нещадно уничтожал, но заметив что мусанги могут приносить прибыль, немного сбавил обороты.

Циветта обитает на деревьях и является хищником, зверь всеяден и вегетарианцем не является. На воле лювак ловит птиц, ест насекомых, не против спелых фруктов, орехов, но излюбленным лакомством у зверька являются спелые кофейные ягоды.

Стоит ли покупать кофе Лювак

Вот что следует знать всем фанатам кофе и хорошенько задуматься есть ли смысл переплачивать за этот сорт кофе.

Уникальный вкус и свойства кофе — в природе у зверька есть все условия для производства качественного продукта, но если лювак живет в клетке, то качество кофе — это вопрос спорный.

Вкус кофе сильно зависит от здоровья и рациона мусанга, живя в клетке зверь не получает всего необходимого.

В природе рацион у мусанга разнообразен, от охоты на птиц и поедания их мяса, до лакомства спелыми фруктами и зернами кофе. На фермах, максимум что ему перепадает — это мясо куры и то что даст фермер. Выбор какие кофейные ягоды есть, то же ограничен, ест что дадут.

Оригинальный «дикий» копи лювак — для обычного туриста попробовать настоящий «дикий» лювак невозможно.

Точных данных нет, но считается что оригинального продукта не более 200 кг на весь мир. Часть не соответствует качеству (плохое хранение, плохая обжарка и т.д.), на выходе имеем не более 80 килограмм в год. Цена на такой кофе 4000 долларов за кг, продается лишь на аукционах.

Кофе лувак с фермы — общее количество продаваемого кофе в сотни раз превышает количество производимого. Здорово, но это факт!

Стоит прибавить к этому факту упоминания об обработке кофейных зерен ароматизатором — искусственным цибетином (химический аналог мускусное вещество из анальных желез вивер, изначально этот ароматизатор употреблялся в парфюмерии), то стоит подумать, а есть ли смысл в употреблении такого суррогата.

Качество копи лювак — мировые эксперты кофе и чая регулярно составляют рейтинг, так вот кофе из помета лювака не находится в этих рейтингах. Так как качество civet coffee сильно проигрывает классическому кофе.

Мое знакомство с копи лювак во Вьетнаме

Кормление с рук циветт во Вьетнаме.
Кормление с рук циветт во Вьетнаме

Одной из причин ради которой я проехал 50 км. по вьетнамскому бездорожью было попробовать всемирно известный сорт кофе — копи лювак.

Увидеть как кофе из экскрементов лювака делают на вьетнамских фермах, а потом впаривают его туристам.

Маленький забавный зверек за месяц ничего неделанья умудряется заработать больше, чем средне статистический человек, за месяц работы в офисе.

Копи лувак — именно так называется сорт кофе, который делают из помета лювака. Этот сорт кофе, считается самым дорогим и очень редким.

Объяснив свое желание местному гиду и получив от него положительный ответ, мы направились в глухие деревни близ Далата.

Спустя несколько часов тряски по горным дорогам Вьетнама, я носом почуял аромат кофе.

По обочинам дорог стали встречаться огромные террасы кофейных деревьев, на деревенских дворах сушили кофейные плоды, в воздухе витал аромат напитка.

Фермерский домик стоял на «курьих ножках» над морем кофейных деревьев. На втором этаже был крохотный магазинчик, сельский Вьетнам богат на такие постройки.

Тут можно попробовать любой вид кофе, который производит ферма. Копи Лювак присутствовал в изобилии.

Долго обнюхивая разные сорта кофе, расспрашивая о его происхождении, про оригинальность и т.д., я все еще не принял решение в покупке кофе.

Для теста заказал сварить мне кофе, цена за чашку копи лувак примерно 3 доллара. Для Вьенама это большие деньги, чашка отличного заварного кофе стоит 0,4 доллара. Это мой не первый опыт дегустации кофе из кала животных.

Сделав небольшой перерыв выпив чашку этого самого кофе, я вновь начал расспросы про оригинальность продукта. Продавцы поняли что просто так я от них не отстану и провели для меня экскурсию по ферме.

Сразу за магазином стоял маленький крытый вольер где жили мусанги. Днем люваки сонные, вялые и большую часть дня предпочитают спать, пик их активности наступает ночью.

Мне разрешили покормить зверюг кофейными зернышками и сделать несколько фото. Через пару минут прибежал какой-то агрессивный вьетнамец и с криками выгнал меня из вольера.

Наличие животных на ферме убедило сделать покупку кофе. Несмотря на всю мою дотошность и торг, скидка на кофе была минимальной.

Что привезти с вьетнамских курортов

Несмотря на малую площадь страны, во Вьетнаме имеется ряд областей в которых локализовано производство того или иного местного продукта. К примеру в Далате можно купить качественный и дешевый кофе, а в Фантьете и на острове Фукуок можно купить знаменитый рыбный соус и т.д.

Фантьет

В Фантьете можно купить знаменитый рыбный соус, который имеет специфический запах (запах гниющей рыбы) и соответствующий цвет, но считается приправой для истинных гурманов. Производство этой вонючей приправы расположено вблизи Фантьета (между Фантьетом и Муйне). Если вы едете на мопеде из Фантьета в Муйне, то специфический рыбный запах подскажет расположение фабрики. Ищите этот соус не в туристической Муйне, а именно в Фантьете, на рынке.

В туристической зоне Муйне можно купить сувениры (сувенирных лавок тут хватает), изделия из кожи крокодила (цена туристическая, но все равно дешевле чем в России), изделия из шелка (не очень большой выбор), ювелирные изделия из жемчуга.

Ханой

Ханой может стать настоящим «золотым эльдорадо» для любого шоппоголика, тут имеется много огромных торговых центров и бесчисленное количество маленьких рынков, присутствует уличная торговля сувенирами и существуют брендовые магазины.

В Ханое можно так же купить все товары, которые есть в России и российских торговых центрах, но вот цена на них будет в несколько раз меньше чем у нас на родине.

Горный курорт Сапа

Вьетнамский город Сапа расположен на севере страны (практически на границе с Китаем) — это горный район Вьетнама и тут бывает достаточно холодно. Некоторые полезные вещи можно найти в этом городке в большом изобилии. Если вы приехали в Сапу в шортах и футболке, то самое время прикупить теплые вещи.

В Сапе мной было обнаружено обилие теплых курток и прочей одежды с мембраной «Гортекс» (GORE-TEX — запатентованная терморегулирующая мембрана), в основном вещи были под торговым знаком «Норт фэйс» (The North Face).

Цена вьетнамских подделок бренда The North Face в десять раз ниже чем оригинальная продукция, выбор моделей огромен, есть очень удивительные расцветки и фасоны. Покупать или нет фэйковые вещи The North Face решать вам, но вещи служат долго. В крупных городах имеются брендовые магазины с оригинальной продукцией этого бренда, но цены на вещи такие же как в Москве.

Хойан

Старый вьетнамский город Хойан подойдет любому путешественнику, тут есть всё что нужно. В городе имеется отличный пляж, есть много достопримечательностей (в основном исторические), из-за смеси вьетнамской и китайской кухни в городе очень вкусная местная еда и конечно же тут отличный шоппинг.

Покупки в этом городе имеют уклон в сторону индивидуальности, на каждом шагу вы найдете ателье по пошиву одежды и по производству обуви. Заказ выполнят за сутки (при отсутствии времени, заказ могут выполнить быстрее), от вас требуется немного денег (стильные ботинки по индивидуальным меркам тут стоят от 50 долларов) и снятие мерок.

Дананг

Дананг — это достаточно крупный город с обилием рынков и магазинов, я насчитал в нем более 30 разных рынков и рыночков, но уверен из намного больше. В городе можно найти всё что угодно, обязательно посетите самый крупный рынок Дананга — рынок Han Market. При посещении Han Market торгуйтесь до последнего, для туристов тут цены выше, так что смело рубите цену вдвое.

Особенностью Дананга является обилие и разнообразие даров моря, побалуйте себя морскими гадами, цены на которые значительно ниже чем в более туристических местах Вьетнама.

Нячанг

Обычный вьетнамский торговый центр.
Обычный вьетнамский торговый центр

Туристическая мекка Вьетнама — это Нячанг, но на удивление, в Нячанге не так много мест где можно заняться безудержным шоппингом. Из самых злачных мест для шоппинга в Нячанге я бы рекомендовал рынок ЧоДам (на нем есть все виды товаров, от сувениров до живой рыбы), но цены на нём для туристов в разы выше чем для вьетнамцев. При посещении рынка Чо Дам, обязательно торгуйтесь и да прибудет с вами сила.

Не секрет, что в Нячанг везут продукцию со всего Вьетнама, рассчитывая на щедрых туристов, коих в Нячанге предостаточно. Тут можно купить практически любой вид товаров, от кофе выращенного в Далате, до украшений из жемчуга привезенных с Фукока и т.д. Единственное, что меня порадовало в Нячанге — это спелые и дешевые дурианы на рынке ЧоДам.

Далат

Далат расположен в нескольких часах езды по горным дорогам от Нячанга или по таким же дорогам от Муйне (Фантьета). Город расположен на высотах более 1 500 метров и в свое время был местом отдыха французских колонистов. От присутствия французских захватчиков в Далате кое что осталось: вкусная выпечка и ароматный кофе, красивые миниатюрные домики (их к сожалению очень мало) и Эйфелева башня в центре города.

Благодаря умеренному климату и обилию влаги, в окрестностях Далата вьетнамцы выращивают вполне пригодный кофе и чай (на достаточном удалении от города). Цена на кофе и чай в Далате ниже чем в крупных городах Вьетнама и существенно ниже чем в туристических городах (Нячанг, Фантьет, Муйне и т.д.). Недалеко от кофейных плантаций можно найти фабрики по производству шелка.

Все ближайшие окрестности Далата «покрыты тонким слоем» ферм по выращиванию цветов, так что цветов в городе море. Если вы приедете в Далат в сезон клубники (с мая по июнь), то можете полакомиться этой ягодой по вменяемым ценам. Всем любителям спиртного, рекомендую попробовать местное вино, которое так и называется Merlot Dalat.

Обязательно посетите местный крытый рынок Dalat Market, часть рынка расположена в двухэтажном здании (тут продают сувениры, уникальные вязанные вещи, сухофрукты, бытовую технику и т.д.), а часть рынка находится вокруг здания (тут продают всё самое интересное и свежее). Найти рынок очень просто, идите в центр города и вы уже на рынке. Обязательно торгуйтесь, а иначе шоппинг будет очень дорогой.

Хошимин (Сайгон)

Покупки в Хошимине могут увлечь каждого туриста, я уже не говорю про шоппоголиков, они просто влюбятся в этот город. Среди обыденного хаоса крупного азиатского мегаполиса, с безумными дорожными пробками, шумом и гамом улиц, прячутся гигантские торговые комплексы с брендовыми магазинами и европейскими ценами.

Купить в Хошимине можно всё что угодно, если вы чего-то не нашли в торговых центрах, то направляйтесь на местные рынки и там то, вы точно это найдете.

Основные торговые центры Хошимина:

  • Vincom — расположен в самом центре города по адресу 72 Le Thanh Ton street;
  • Parkson — расположен по адресу Le Dai Hanh street, District 11;
  • Nowzone — расположен по адресу 235 Nguyen Van Cu, District 1.

Если вы желаете сэкономить и не против местных брендов, то отправляйтесь на шумные рынки Хошимина. Все цены на рынках требуют обязательного торга и только после торга можно узнать истинную стоимость вещи.

Основные рынки Хошимина:

  • An Dong — расположен по адресу Dong An Market, 34—36 An Duong Vuong, Ward 9, District 5;
  • Tan Dinh — расположен по адресу 48 M? L?, T?n ??nh, Qu?n 1;
  • Binh Tay — расположен по адресу 57A Th?p M??i, Ph??ng 2, Qu?n 6.

Фукуок

Шоппинг на острове Фукуок намного скучнее чем в Хошимине или Далате, тем не менее есть вещи, которые можно купить именно на этом острове. На острове Фукуок имеется ферма по производству жемчуга, но не стоит думать что жемчуг тут дешевый.

Фукуок знаменит своими плантациями по выращиванию черного перца, обязательно купите эту пряность, дома вы ещё пожалеете что так мало взяли.

Для истинных любителей азиатских приправ я рекомендую купить рыбный соус, который производят на острове Фукуок. Продукт весьма специфический, так что такой подарок не подойдёт в виде сувенира, не стоит его дарить вашему начальнику или тёще.

Посетите на острове Фукуок местный ночной рынок, на нем можно купить забавные сувениры ручной работы и прочие бесполезные туристические штуковины.

Что привезти из Вьетнама
Что привезти из Вьетнама